A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI - “gusto e fantasia” Dall' 11 Gennaio in edicola con il Corriere Della Sera
A TAVOLA CON BENEDETTA PARODI Per i lettori di Corriere della Sera, Benedetta Parodi ha raccolto in questa collezione le sue ricette di cucina più appetitose, facili e veloci da preparare. Oltre a raccontare i procedimenti passo dopo passo,

Il tronchetto di Natale , Benedetta Parodi
Il tronchetto di Natale Ci siamo quasi: tra 10 giorni è Natale. E allora ecco la ricetta del più tradizionale dei dolci natalizi: il tronchetto di Natale. La ricetta è di Luigi Biasetto, uno dei pasticceri migliori di Italia, che è venuto a trovarmi

Le frittelle di mele , Benedetta Parodi
Le frittelle di mele E’ arrivato febbraio, il mese di Carnevale. Queste frittelle sono un po’ diverse dalle solite. Io a questo dolce sono molto affezionata. E’ una delle poche ricette che mi ha lasciato mia nonna Carla. Ad Alessandria si fanno così,

Strudel di scamorza, radicchio e pere , Benedetta Parodi
Strudel di scamorza, radicchio e pere Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 2 cespi di radicchio 500 gr di pere 200 gr di scamorza affumicata 2 cucchiai di pangrattato Pepe nero Sale Procedimento: Tagliare a spicchi il

Panettone show ,Benedetta Parodi
Panettone show Ecco una ricetta originale, facilissima e molto scenografica: il panettone show! Si può preparare a Natale al posto del solito panettone, ma anche per la sera di Capodanno magari in un cenone tra amici. Questa ricetta trasforma,

Un’idea sfiziosa: gli omini di zenzero , Benedetta Parodi
Un’idea sfiziosa: gli omini di zenzero Manca un mese al Natale e allora ecco una ricettina sfiziosa che può essere anche un’idea regalo , oppure un decoro per l’albero: GLI OMINI DI ZENZERO. Sono biscotti facili e divertentissimi da fare, perfetti d

Gnocco Fritto , Benedetta Parodi
Croccante e gustoso questo aperitivo emiliano! Da servire con salumi e formaggi, lo Gnocco Fritto è perfetto per aprire un pranzo o una cena e ora che anche Benedetta Parodi sa come si cucina dobbiamo assolutamente provarlo anche noi. seguite ingredienti

Pandoro farcito al mascarpone , Benedetta Parodi
Pandoro farcito al mascarpone INGREDIENTI 1 pandoro intero 500 gr di mascarpone 5 o 6 cucchiai di gocce di cioccolato fondente 5 0 6 cucchiai di zucchero 2 uova Zucchero a velo Procedimento: In una ciotola montare i tuorli con

I biscotti della fortuna , Benedetta Parodi
I biscotti della fortuna Volete stupire parenti e amici con biscottini buonissimi e divertenti? Ecco i biscotti della fortuna, dolci di tradizione cinese che vengono di solito serviti a fine pasto e all’interno dei quali si trova un bigliettin

Gli hot dog in crosta di Benedetta Parodi
Gli hot dog in crosta Gli hot dog in crosta li mangio sempre in montagna e visto che sono reduce da una settimana bianca ho deciso di rifarli a casa. Il risultato? Buonissimi. Sono l’ideale per una festa di compleanno, un pigiama party, una festa

Speciale menu di Capodanno , di Benedetta Parodi
Capesante al gratin e piccole brioches Anche il nostro chef ha fatto le capesante al gratin! Prova la nostra ricetta! Ingredienti per le piccole brioches 1 rotolo di pasta sfoglia robiola qb salmone qb sami di senape qb Per le capesant

Un risotto davvero squisito , Benedetta Parodi
Un risotto davvero squisito! Questo risotto è delizioso. Un mix di ingredienti particolari per un risotto, ma che insieme sta benissimo. Il curry con il pesce è perfetto, la mela smorza il sapore forte delle spezie e dello scalogno e la mandorla,

Un dolce particolare: il latte fritto , Benedetta Parodi
Un dolce particolare: il latte fritto Il latte fritto è una ricetta tipica della Liguria. E’ facilissimo da preparare e molto goloso. Si può mangiare sia come dolce, sia come antipasto. Questo piatto, infatti, entra “di diritto” anche nel grandioso

I Menu di Benedetta , Benedetta Parodi
I Menu di Benedetta Avete invitato a pranzo la suocera e volete fare un figurone? C’è il derby e decidete di godervelo mangiando comodamente davanti alla tv? Vi piacerebbe stupire i vostri ospiti con una cenetta francese? Benedetta

Panettone Farcito
Il panettone farcito con un delizioso bis di creme, una delicata crema pasticcera all'arancia e una al cioccolato, è una golosissima idea per gustare il dolce natalizio per eccellenza! Questo panettone, completato con una copertura di ganache al